馬祖媽的生活

八八這個坑道因為釀造純酒變的相當有名氣，大多數的人都認為"八八坑道系列酒品"是馬祖產酒，但事實上"八八坑道"是由台灣世華銀行股份有限公司所註冊它並非馬祖當地產酒，只要買八八系列的酒品看（產地:台灣）便知道非馬祖產地酒，說到這個原因和理由又扯到了一堆有的沒有的若依我的方式解釋又有一些愛辨人士出來討論那我頭就大了，所以只有靠網友們自行google啦，所以呀！想要品嚐純正馬祖產地酒的文人雅士們千萬千萬不要搞錯了，八八坑道系列酒和馬祖酒完全沒有關係！

▼大位置如下

▼南竿機場下來不到200公尺的不遠處

▼若是參觀完馬祖酒廠後可以直接步行前往約5分鐘就到八八坑道了，途中會經過摩天嶺步道時間多的來個小小的挑戰吧！我家小朋友自己號稱走過十幾次了?

▼全長392公尺，這距離若是繞400公尺的操場很OK，但往上發展我就......

▼用酒甕排列而成的造型是相當不陌生的場景，各大照片媒体入出很常見

▼營業(開放)時間: 上午：08：40～11：30　下午： 13：40～17：00 （天天都有開除非特殊情況），官網的營業時間和參觀方式在104年7/9之前還沒有改過來搞的JC特別安排平日去參觀，還跑到櫃檯去跟服務小姐說我要預約下午2：30分的影片觀賞和八八坑道導覽，櫃檯服務小姐有點被我的問題表情驚嚇了一下下，可能心想這是從哪來的人還知道之前是要預約參觀的，但立馬很專業的回神過來笑笑的跟我說，現在只要是上班時間都可以自由參觀不用預約了，JC就在想馬祖旅遊目前能見度很高怎麼會搞得週六週日休息，還外加團客要預約散客需固定時間才可以進酒廠旁的八八坑道，目前看來現在一切方便許多了，回來時JC還特別打了通電話去尋問六日是否營業（因官網寫休息，小姐回答上班時間週一~週五？都有營業），電話中的客服也算是很客氣的說天天都有營業，最讓我佩服的是這位接電話的小姐還算很有警覺心的想為何我會如此問（我並沒有告知官網訊息有誤的情況），晚上回來看官網很多資訊都同步變更過來了，就這點給妳加個分+＋＋。

▼旅客須知~裡面不只地板溼滑上面還會滴水下來，但只要慢慢走就會很安心

▼營業(開放)時間: 上午：08：40～11：30　下午： 13：40～17：00 （天天都有開除非特殊情況），ＪＣ過去時是沒有導覽看到人員講說的可能團客多都交給導遊去講解了，散客基本上自己看看簡介和先前在酒廠觀賞的簡報也就差不多了

▼坑道內就是天然的冷氣呀

▼這些酒都有一定的年份別閒閒沒事跑去搞打呀，一醰下來不少錢地！

▼釀酒的機器設備

▼牛角嶺也就是在坑道後方處

▼可參觀的坑道部份全長短短，參觀底處內標示為重地請勿任意進入

▼看起來髒髒的但舀一瓢起來很清澈冰涼，大約這個地方就不要再前進了

▼坑道內滿滿的酒香呀

▼不知是否聞到醉了，看起來還好的樣子

▼花不到15分鐘就閃出來了，小孩說他三分鐘就可以解決啦

(下文為風管處簡介)

打開八八坑道大門，就像是開啟了一段窖藏的祕辛。八八坑道，就位於酒廠斜前方不遠處，坑道主體由花崗岩構成，相傳是先民躲避海盜的藏身山洞；國軍進駐馬祖後，加以鑿高、挖深與強固，闢為戰車坑道，全長200公尺，可容納一個步兵團的兵力。正向出口可迎擊海上入侵的敵軍，後方出口可通往過去的南竿軍用機場；施工期歷時約10年，於民國63年完工，當時司令官夏超為慶祝蔣公88歲誕辰，因此命名為「八八坑道」。後來，坑道一度成為中華電信的機房，至民國81年冬，軍方才正式移交馬祖酒廠使用。馬祖酒廠接收後，改為儲酒用，不僅是馬酒的一大特色，「八八坑道」相關商品的上市，更一舉打響它的名氣。目前主通道為罈裝老酒存放區，次通道為高粱酒系酒槽區；坑道內冬暖夏涼，長年溫度約15-20℃間，具恆溫穩定作用，是絕佳的儲藏酒窖，尤其陳年老酒，因停產之故，現存均為十五年以上，存量賣完即停，更顯其珍貴。坑道內酒香四溢，置身其中不禁令人微醺。

(下文為官網介紹)

馬祖酒廠實業股份有限公司正式成立於1999年8月8日，董事會置董事九人，推選產生董事事長一人，並置監事三人。董事會下設南竿廠、東引廠及台北直營店，其經營型態以公司體制運作，為連江縣所屬的公營事業公司，肩負馬祖地區主要財源收入之重任。

　馬祖酒廠南竿廠前身設址於復興村的「中興酒廠」，成立於1956年，循古法釀酒，早年以生產老酒、高粱酒及藥酒為主，隸屬馬祖戰地政務委員會。1970年擴建廠房於現址，更名為馬祖酒廠，始初具規模，產量逐年遞增。南竿廠以生產大麴、高梁、藥酒和陳年老酒最受歡迎，如今本公司推出的「元尊」高粱酒、陳年高粱系列產品，更是聲名遠播。

　南竿廠窖藏於八八坑道中的馬祖老酒，由於存放時間超過20年，香醇柔順，口感特佳，2008年5月20日，被馬英九總統指定為總統副總統就職國宴酒，經國內各大媒體大幅報導，馬祖陳年老酒頓時聲名大噪，銷量大增。

東引酒廠草創於1956年冬，原名「中興酒廠東引分廠」，1961年東引指揮部接管更名為東引酒廠。1979年謝久任指揮官時，斥資新臺幣1200萬元進行擴廠，至1980年7月竣工，始具備現代化酒廠規模。東引廠以釀製高粱酒為主，包括大麴酒、高粱酒及陳年高粱酒，早年曾經生產風濕酒、黃龍酒、百子千歲酒等各式藥酒，近年已停產。

　歷數十年來，東引廠在品質、釀造技術和產量方面，均有突破性進步，尤其以東湧陳高，遠近馳名，不但在陳水扁擔任總統期間被指定為國宴酒，近年來，並已成為馬祖地區最暢銷的白酒，曾經數度供不應求，造成缺貨，由此可見東湧陳高受到歡迎的程度。

　南竿廠與東引廠都設有展示館，不論團體或個人，都歡迎入內參觀、品酒。